Hjemmelaget vegansk proteinpudding

Eller dessert om du vil, for så digg er altså hjemmelaget proteinpudding. Jeg har tatt utgangspunkt i min veganske panna cotta og gjort det om til en sunn og nynyydelig proteinpudding.

Du trenger:
-2 dl plantebasert melk (jeg bruker Coconut fra Alpro)
-2 toppede spiseskjeer med Sukrin
-2 spiseskjeer rå kakao pulver
-1 boks vanlig kokosmelk (ikke light)
-1,5 spiseskje maizena
-1 scoop proteinpulver
-Cacao nibs til pynt (kan sløyfes)

Start med å varme opp plantemlek og Sukrin i en kjele og visp til sukrinen har løst seg opp helt i melken. Visp så inn rå kakao og maizena til du har en helt jevn masse. Så tilsetter du kokosmelken og varmer opp mens du visper raskt til blandingen starter å putre. Ta så ned varmen og bland inn proteinpulver. Jeg bruker Sunwarrior vanilje, men her vil jeg tro alt med sjokolade, vanilje og nøytral smak fungerer. Når alt er vispet godt inn heller du blandingen over i fire skåler eller glass. Settes i kjøleskapet i minst en time før servering.

Legg igjen et svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s