Påske panna cotta

Vegansk panna cotta med appelsin med bare FEM ingredienser. Blir ikke enklere enn denne og den er klar etter en time i kjøleskapet, så du kan fortsatt rekke den til påskeaften.


Ingredienser:

2 dl plantebasert melk

1 boks kokosmelk (vanlig, ikke light)

2 toppede spiseskjeer maizena

3-4 appelsiner

En pipette steviosa, eller to spiseskjeer sukrin eller sukker


Start med å helle plantebasert melk (jeg brukte coconut fra Alpro, men alt går) i en kjele. Varm opp og klem saften fra en og en halv appelsin i gryten. Ta vare på fruktkjøttet. Tilsett så søtningen du har valgt i gryten. Jeg brukte steviosa dråper (en pipette). Ta frem en visp og tilsett så maizena. Visp hardt så alt blir jevnt og hell i kokosmelken. Kok opp blandingen mens du rører til den putrer lett, og ta så varmen ned igjen. Nå skal du ha en tykk og kremete masse. Finn frem appelsinene og skrap ut fruktkjøttet og hakk det opp. Ta frem fire glass og fordel det i bunnen av hvert glass. Hell så over panna cotta blandingen over fordelt i alle fire glass. Sett glassene i kjøleskapet i minst en time. Etter en time har du stiv og deilig panna cotta. Topp den med masse appelsin i biter, eller annen god frukt om du har. God påske!

Legg igjen et svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s