Karantene-kvadrater

I forbindelse med korona-krisen sitter jeg hjemme og har bare lyst på godsaker og kjedespising. Så med få ingredienser og lyst på noe sunt og søtt lagde jeg karantene-kvadrater.

Ingredienser:

2 bananer

3 dl usaltede cashewnøtter

6 dadler (uten sten)

2 never ekstra cashew til pynt

Sett ovnen på 180 grader. Legg 3 dl cashewnøtter i vann i minst tre timer. Hell av vannet og putt de i en mikser med to bananer (gjerne overmodne) og dadlene. Bland godt.

Hell så over i en ildfast form (Cirka 25×25 cm) som er kledd med bakepapir. Spre røren utover og dryss så hele cashew over. Trykk de gjerne litt ned i røren.

Sett de så i ovnen på 180 grader varmluft i 30 min. Ta formen ut og sett den kaldt i en time eller i fryseren i 30 min. Når den er kald, løft den ut av formen ved å ta tak i bakepapiret og skjer så små ruter i den størrelsen du liker.

Kan nytes både til frokost og kvelds🍌 og oppbevares i kjøleskap.

Legg igjen et svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s